전통주와 전통음식의 만남 2017
전통주와 전통음식의 만남 2017
- 기본정보 -
⊙ 행사기간 : 2017.05.18 ~ 2017.05.19
⊙ 위치 : 서울특별시 중구 퇴계로34길 28 (필동2가)
⊙ 행사장소 : 남산골 한옥마을
⊙ 연락처 : 02-708-0785, 010-2654-6603
⊙ 홈페이지 : http://www.kfr.or.kr
- 이용안내 -
⊙ 공연시간 : 2017.05.18~2017.05.19 / 10:00~17:00
⊙ 참가안내 : 남녀노소 아무나 관람가능 (술 시음은 만19세 이상)
⊙ 관람소요시간 : 기간내 자유
⊙ 관람가능연령 : 전연령 가능
⊙ 이용요금 : 없음
- 개요 -
⊙ 주최/주관 : (사)한국전통음식연구소/(사)한국전통음식연구소후원 : 농림수산식품부, At 한국농수산식품유통공사
⊙ 행사소개 :
2017년 5월 18일(목)~19일(금)
농축산식품부와 한국농수산유통공사가 후원하고 (사)한국전통음식연구소가 주최, 주관하는 " 제 10회 전통주와 전통음식의 만남 축제"
서울 중구 소재, 남산골 한옥마을에서 한국 전통주와 전통음식의 아름다운 맛과 멋을 경험하실 수 있다.
아름다운 한옥과 함께 한국의 ․전통주, 전통음식을 체험할 수 있는 기회를 제공함으로써 한국식문화에 대한 긍정적 이미지 홍보하고 전시, 시연, 시음․시식, 공연, 체험, 경연대회 등 다양한 프로그램을 통해 국내외 관광객들과 행사 관람객들에게 우리 전통문화의 우수성을 느끼고 경험하는 기회 제공(시식, 체험 무료 진행)한다.
전통주와 전통음식의 대중화, 세계화를 위한 가능성과 과제를 진단하고 홍보를 통해 전통식품 산업의 활성화 모색한다.
많은 국내외 관광객들의 참여를 기다린다.
⊙ 행사내용 :
[전시]
- 한국인의 흥, 풍류 속 주(酒)별곡
[경연]
- 시절시음식과 전통주, 의례음식과 전통주
[라이브 경연]
- 전통주 라이브 경연대회(단체), 주예사(酒藝士)라이브 선발대회(개인)
[경연]
- 전통주와 전통음식 강연
[체험]
- 막걸리만들기, 떡만들기, 민화부채만들기
[전시]
- 술박물관, 주예사(酒藝士)의 미래관, 창업의 거리
[시식]
- 시절(時節)음식, 의례(儀禮)음식과 전통주
⊙ 프로그램 :
[전시] “오감만족” 우리 전통주 전시, 전통주의 세계화 등
[전시] 전통주 창업의 거리, 전국 8도 주막
[경연] 전통주 전시 경연 대회(단체), 전통주 소믈리에 주향사(酒香士)
라이브 선발 대회(개인) 등
[강연] 우리 전통주와 명품 안주 강연회
[체험] 막걸리 만들기, 누룩 빚기, 안주 만들기 체험
[시식] 전국 8도 막걸리와 안주 시식, 전통주 및 가양주 시음
⊙ 부대행사 :
[제3회 최고의 전통주 소믈리에 주향사(酒香師)를 찾아라! 경연대회"]
- 와인 소믈리에가 있듯이, 최고의 우리 전통주 소믈리에 주향사 라이브 경연대회 실시
서류 심사와 필기 시험을 거쳐 선정되어 행사 현장에서 라이브 경연을 펼쳐서 심사위원의 평가를 받고 상장이 주어지는 개인 E18실기 경연대회
- 전시 경연 대회 실시, 우리 술과 어울리는 안주를 찾아서!
서류 심사를 거쳐 선정된 전시팀들이 행사 양일간 전시를 펼쳐서 겨뤄지는 단체 전시경연대회
⊙ 정보제공자 : [글/사진] (사)한국전통음식연구소, 홍보, 기획팀 김지성
