대전칼국수축제 2017

대전칼국수축제 2017

- 기본정보 -

⊙ 행사기간 : 2017.04.07 ~ 2017.04.09
⊙ 위치 : 대전광역시 중구 계백로1716번길 23 (문화동)
⊙ 행사장소 : 대전광역시 중구 서대전시민공원
⊙ 연락처 : 042-256-3684
⊙ 홈페이지 : http://kalguksu.org

- 이용안내 -

⊙ 공연시간 : 2017년 4월7일(금) ~ 4월9일(일) / 11:00~21:00

⊙ 이용요금 : 입장료 무료 (일부 유료)

- 개요 -

⊙ 주최/주관 : 대전광역시 중구/대전칼국수축제추진위원회, 대전중구문화원 Tel. 042-256-3684

⊙ 행사소개 : 
대전 칼국수 축제 이야기
흔히 서민음식이라고 알려진 칼국수는 근대 이전 우리나라에서는 귀한 음식이었다. '진가루'라 불리기도 했던귀한 밀가루가 우리나라에서 흔한 음식재료로 쓰이게 된 것은 한국전쟁 때 미군의 식량원조가 큰 역할을 하였다. 서민들에 대한 무상 구호물자로 밀가루가 공급되면서 밀가루를 이용한 음식이 자연스럽게 발전되었는데, 이 중 칼국수가 밀가루 음식의 대표 메뉴가 되었다.
50년대에서 70년대를 겪어보신 대다수는 가난했던 어린 시절을 기억하는 분이 많을 것이다. 먹을거리가 절대적으로 부족하던 시절, 있는 재료를 이것 저것 넣어 만들어 먹던 칼국수, 옛날 어머니의 손맛을 떠올리다 보면 칼국수에 대한 추억이 저마다 있을것이다. 비교적 싸고 맛이 좋은 대전의 대표음식 칼국수는 타 지역과는 다른 다양성이 있다. 칼국수를 주력으로 하는 업소마다 매운맛과 담백한 맛을 적절하게 조합한 독특한 맛을 선사하고, 칼국수와 곁들여 먹기에 좋은 수육과 족발, 두부 두루치기, 오징어 두루치기, 파전, 만두, 김밥 등 메뉴가 제각각 개발되어 음식점으로는 오랜 역사를 이끌어 오고 있다.
특히 대전 중구에 소재한 원도심에는 맛과 전통을 자랑하는 칼국수 전문점들이 많이 있다. 점심과 저녁에는 직장인과 주부모임으로 줄을 서서 기다리는 진풍경이 나오곤 하고, 타지에서 손님이 오시면 유명한 칼국수집으로 향하게 하는 묘한 매력이 있다.
이렇듯 대전에서 칼국수의 의미는 단순한 음식에 머무르지 않고 있다. 대전의 역사와 전통을 떠올리게 하는 키워드로서 전혀 손색이 없고 우리에게 친근한 음식인 칼국수가 중구의 문화 아이콘으로 자리매김하여 축제로서 승화된 것이다.
우리 대전 중구에서는 칼국수 축제를 통해 칼국수를 원도심지역 대표 관광 상품으로 널리 알려 지역경제 활성화를 도모하고, 지역 전통의 문화행사를 접목해 시너지 효과를 창출해 더 나아가서는 중구의 경제와 문화를 활발하게 이끌어 줄 활력소 역할을 기대하고 있다.

⊙ 행사내용 : 
- 칼국수이야기(주제전시관) : 칼국수의역사, 대전전통칼국수 소개, 칼국수모형전시, 칼국수 레시피, 칼국수관련 동영상 상영, 밀가루의 유익한 정보, 밀밭포토존, 전통국수틀 전시, 나만의칼국수만들기(무료), 밀가루인형만들기(무료)
- 체험거리 : 셀프조리존(유료) 운영, 통밀놀이터(무료), 칼국수인쇄풍선 서비스(무료), 허수아비만들기(50팀), 밀가루박터트리기, 밀가루풍선던지기
- 볼거리 : 웰빙칼국수경연대회, 엄마손맛칼국수경연대회, 칼군무경연대회, 칼국수3색 공연, 지역예술단 주간상설공연, 칼국수OX퀴즈, 칼국수골든벨, 칼국수빨리먹기, 칼국수줄다리기
- 먹거리 : 칼국수 푸드코트, 칼국수무료시식(매일30분), 중구 제조업소 상품 판매, 자매결연도시 논산 명품특산물 판매(연산 대추 / 강경 젓갈)

⊙ 부대행사 : 
[지역특산품 시식 및 홍보 판매]
- 관내 식품제조업체 생산품목 전시판매
- 농협하나로마트 농산물 직거래 장터 운영
[자매결연도시 논산 특산물 전시 판매]
- 연산 대추
- 강경 젓갈

⊙ 정보제공자 : [글/사진] 대전중구문화원 사무국장 박경덕

http://korean.visitkorea.or.kr/kor/bz15/where/festival/festival.jsp?cid=2378827